Le proteine in polvere fanno male?

Proprio così, siamo nel 2019 eppure ancora, quando prendiamo le proteine, siamo visti come dei drogati. Ci sentiamo gli occhi delle persone addosso e pensiamo di essere fuori posto. Ma realmente le proteine in polvere fanno male? Vediamolo insieme.

Diamo subito una risposta per poi approfondire il discorso: No, le proteine in polvere non fanno male.

Se facessero male veramente, il produttore non potrebbe venderlo e il consumatore leggerebbe nell\’etichetta voci come \”può nuocere alla salute\”.
In realtà siamo noi che vediamo la differenza tra proteine sotto forma di cibo e proteine in polvere, mentre il nostro organismo vede solo i nutrienti che ingeriamo (quindi in entrambi i casi proteine).

Quando fanno male e quando no

Raramente capita di sentire decessi causati dal consumo di integratori. Appunto perché così rari, i giornali ne parlano come se tutti quelli che fanno uso di proteine in polvere andassero incontro alla morte. Così per fortuna non è.

Infatti non è l\’integratore in sé a causare il decesso ma un\’incapacità congenita della persona di sopportare determinati carichi di proteine (indifferentemente che venissero da cibo o da integratori).

Questi casi sono davvero rari e il metabolismo delle persone comuni funziona bene. Se una persona muore per aver mangiato delle mandorle (magari perché allergico) non vuol dire che le mandorle fanno male a tutti.

Le proteine fanno male a fegato e reni?

Da sempre esiste questa credenza per cui le proteine in polvere portano danno a fegato e reni. Nei soggetti sani non è mai stata dimostrata questa teoria e addirittura negli ultimi anni la scienza ha messo in discussione la relazione anche con molte patologie.

Quindi, con tutta probabilità, le proteine non portano nessun tipo di danno ne al fegato, ne ai reni, ne a nessun altro organo.

Fanno ingrassare?

Anche se le proteine sono tra i macronutrienti meno calorici, un eccesso può portarci fuori dal nostro fabbisogno calorico giornaliero, facendoci così prendere peso. Quando andiamo ad assumere un integratore come le proteine in polvere, quest\’ultimo va conteggiato nell\’introito calorico, come se stessimo assumendo cibo normale.

Esiste questa credenza per cui, soprattutto le ragazze, quando si mettono a dieta eliminano grassi e carboidrati, mangiando solo proteine. Approfondiremo meglio questo argomento ma, non conta tanto il macronutriente che assumete, quant il deficit calorico settimanale che si deve andare a creare.

Petto di pollo vs proteine in polvere

Qui si apre un dilemma che vede il mondo diviso tra chi preferisce mangiare proteine e chi invece, integrarle on quelle in polvere. Quali sono i vantaggi di uno e dell\’altro? Nessuno.

A parità di macronutrienti non apportano nessun vantaggio. È importante capire che gli integratori servono per \”coprire\” delle mancanze che abbiamo. Se ad esempio, dovrei arrivare a 100 g di proteine giornaliere ma non riesco a raggiungere quella soglia, integro delle proteine in polvere.

Quindi, detto ciò, prima di assumere delle proteine in polvere, è bene controllare il nostro fabbisogno calorico giornaliero e vedere se abbiamo delle carenze. Se riusciamo a mangiare cibo proteico meglio ancora, ma come già detto, l\’importante è solo l\’introito calorico.

Conclusioni

Concludendo questo articolo, diciamo che le proteine in polvere non fanno assolutamente male, ma che vanno integrate solo se necessarie. Non sono doping, non fanno ingrassare se calcolate nelle nostre calorie giornaliere e soprattutto, a livello di differenza con il cibo, non cambia davvero nulla.

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