Il nostro corpo vede il cibo in modo differente dai nostri occhi. Quando stiamo mangiando una pizza, per il nostro organismo stiamo introducendo macronutrienti e altre sostanze chimiche.
Ma quindi, cosa sono i macronutrienti? Davvero è importante calcolarli? Come si calcolano?
Scopriamolo insieme in questo articolo.
Cosa sono i macronutrienti
I macronutrienti sono il motore del nostro corpo e della nostra vita. Se venissero a mancare moriremmo. Capisci bene quindi che si tratta di una cosa molto importante, come la benzina per la nostra macchina.
Sicuramente avrai almeno una volta sentito parlare di grassi, carboidrati e proteine. Questi tre elementi costituiscono i macronutrienti principali.
Ognuno ha una propria funzione specifica ma sono tutti essenziali per la nostra sopravvivenza.
Quasi ogni cibo è composto da un mix di questi tre nutrienti. Ad esempio è difficile (se non impossibile) trovare un cibo non chimico che contenga solo ed esclusivamente proteine.
Inoltre, tra i macronutrienti che ti ho elencato sopra, ne manca uno davvero importante: l’acqua. Ebbene si, anche l’acqua è un importantissimo macronutriente.
Attenzione al dosaggio di questi nutrienti: infatti se le proteine e i carboidrati contengono solo 4 calorie ogni grammo, i grassi ne contengono ben 9 di calorie per grammo!
A cosa servono i macronutrienti
Come ti dicevo poco fa, servono perchè sono vitali per il nostro corpo. Ma a livello di dieta e di perdita o aumento di peso, che ruolo ricoprono?
Sono i protagonisti.
Esatto, i macronutrienti sono dei valori che se toccati e sistemati in determinati modi, possono davvero cambiare la composizione del nostro corpo.
Grazie ad essi infatti, è possibile attuare un piano di ricomposizione corporea (aumentare la massa magra e diminuire la massa grassa), iniziare un deficit calorico mantenendo una buona base muscolare ecc.
Come avrai ben capito, quando si parla di alimentazione, si parla di macronutrienti. Se poi hai deciso di approcciarti all’alimentazione flessibile, questi saranno il tuo mantra.
Devo calcolare i macronutrienti?
Dipende. Ognuno ha i suoi obiettivi e di conseguenza le sue azioni da intraprendere.
Per facilitarti le cose provo a elencarti un paio di situazioni nelle quali dovresti assolutamente contare i tuoi macros.
- Se stai iniziando una dieta flessibile;
- Se vuoi perdere peso e sei un autodidatta;
- Se vuoi aumentare la tua massa muscolare e sei un autodidatta;
- Se vuoi costruirti da solo un tuo piano di ricomposizione corporea;
- Se ti piacerebbe avere un’alimentazione sana e sostenibile;
Questi sono solo alcuni punti molto banali. Io sono dell’idea che vanno sempre e comunque calcolati se non siamo seguiti da esperti che ci rilasciano uno schema alimentare dettagliato.
Quindi, per dare una risposta definitiva a questa domanda: sarebbe meglio calcolarli, non mangiano mica eh!
Come si calcolano i macronutrienti?
“Ho capito Marti, ma come calcolo questi macronutrienti?”
Puoi farlo utilizzando un calcolatore automatico. Esistono diversi calcolatori online per trovare i tuoi valori; basterà inserire i tuoi dati come età, peso, altezza e penserà a tutto lui.
Ti ricordo che i dati ricavati sono solo stime che vanno poi valutate e testate su di te.
A questo punto fai una prova di due settimane e guarda il tuo peso e lo specchio. Se vedi che stai prendendo peso prova ad abbassare le calorie di 100-150 cal. Stessa cosa se stai perdendo peso: alzale di 100-150 cal.
Come prima cosa dobbiamo trovare le calorie di base, cioè quelle che ti fanno mantenere il tuo peso. Una volta trovate possiamo andare a modificare di conseguenza in base al tuo obiettivo.
Altra cosa importante: se vedi che mangi poche calorie e non perdi comunque peso, ti consiglio di fare un reset metabolico. Se non sei esperto, affidati sempre a qualcuno.
La sfida iniziale sarà prendere dimestichezza con tutti questi strumenti, ma una volta capiti vedrai che non ti risulterà più difficile come prima.
Per vedere quello che mangi puoi utilizzare diverse app contacalorie. La mia preferita (e quella che utilizzo) è Fat Secret. Oltre ad essere gratuita è anche molto semplice da comprendere.
Conclusioni
In questo breve ma intenso articolo ho cercato di farti capire l’importanza e il ruolo che ricoprono i macronutrienti per il nostro corpo. Per riassumere il tutto in parole semplici, ti consiglio di iniziare a calcolare i macronutrienti che consumi e sperimentare sul tuo corpo in base all’obiettivo da te scelto.
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